Vitamix Ascent Aerating mixerkanna, 1,4 liter från Vitamix

Fantastisk, amerikansktillverkad mixerkanna som tillför luft när den mixar. Dess unika blad drar vätskan ner genom små hål i det roterande bladet, vilket skapar ett luftigt innehåll. Klarar fina, exakta texturer som grädde, skum och maräng, och kallas också för en emulsionskanna eftersom den är utmärkt för att göra kulinariska såser som majonnäs, aioli, hollandaise eller liknande. Den fungerar utmärkt både som muddler och shaker för att skapa perfekta cocktails där krossad is är en viktig del av drinken. Den extraherar eteriska oljor och safter samtidigt som den kyler drycken, utan att helt krossa isen. Men vad skiljer en Aerating blender från en vanlig mixerkanna? En vanlig mixerkanna kan hantera tekniker som uppvärmning, hackning, malning, vispning och mixning av fina, mjuka texturer. Det som gör emulsionskannan unik är att den kan skapa kulinariska skum (både varma och kalla) och perfekta emulsioner och såser av restaurangkvalitet eftersom tillsatsen av luft under processen ger produkten en betydligt tjockare konsistens. Ascent's 1,4 liters blandningskannor är kompatibla med Ascent's A3500i, A2500i och A2300i maskiner. En SELF-DETECT™- och Interlock-teknik innebär att när kannan används med en Ascent-maskin känner maskinen igen vilken kanna det är och anpassar automatiskt inställningarna och blandningstiden till kannans storlek. Interlock-tekniken förhindrar också att maskinen startar om locket inte är på plats. Mixerkannan är tillverkad av BPA-fri Tritan co-polyester och väger 1,18 kg. Höjd 25,9 cm, bredd 22,4 cm och längd 17,4 cm. Rengörs enkelt med en droppe milt diskmedel och ljummet vatten, kör sedan på högsta hastighet i 30–60 sekunder. Kan även diskas i diskmaskinen. Det finns 3 års garanti på mixerkannan.