Sage Espressomaskin SES990 UK från Sage

Ha din egna, personliga barista hemma i köket. The Oracle Touch espressomaskin från Sage brygger en perfekt kopp kaffe utifrån dina behov och preferenser. Välj ditt favorit kaffe på touch-displayen och spara den under ett passande namn och ikon. För att uppnå högsta samma kvalité som kaféer gör är det nödvändigt att uppfylla 4 punkter: dosering, temperatur, tryck och ånga. Den perfekta doseringen ligger på 19-22 g per kopp, och med portafiltret som tillhör maskinen uppnås detta varje gång - detta till fördel från många andra maskiner som bara doserar ca 11-13 g. malet kaffe. Temperaturen i espressomaskinen säkras med hjälp av den precisa temperaturkontrollen PID, som också garanterar en optimal temperatur då så lite som 1°C kan vara tillräckligt för att helt förändra smaken på ditt kaffe. Trycket i maskinen är också en viktig komponent när du vill brygga en perfekt espresso. För att uppnå den där gyllene sötman använder The Oracle Touch förinfusion med lågt tryck, detta för att både kunna utvidga kaffebönorna och för att låta kaffet tränga igenom. En metod som bidrar till den läckra, krämiga konsistensen som kafékaffe är känt för. Rätt ångtryck är viktigt för att mjölken ska få rätt struktur och helt avgörande för att brygga en perfekt café latte. Med det perfekta ångtrycket blir mjölken silkeslen och fyllig med tusentals små bubblor, något som också är viktigt vid latte art.