Miyabi 800DP rocking santoku 18 cm från Miyabi

Miyabi 800DP Rocking Santoku är en kniv som passar dig som vill uppnå professionella och konsekventa resultat i köket. Med sitt 18 centimeter långa blad och en totallängd på 32 centimeter är den här santokun designad för att imponera i både utseende och prestanda. Santokun är en sorts japansk kockkniv, som är designad med en idealisk balans mellan blad och handtag vilket möjliggör bekväm och exakt hantering. Den kan skära genom både kött, fisk och grönsaker, vilket gör den till ett mångsidigt och användbart redskap i köket. Genom en lätt gungande rörelse med det vassa bladet kan du enkelt hacka, skiva och tärna ingredienser dina råvaror med lätthet och precision. Bladet i Damaskus-design består av 49 lager stål, vilket ger ett blad som är både tåligt och knivskarpt. Knivens perfekt balanserade design gör den bekväm att använda för både höger- och vänsterhänta kockar. Handtaget är ergonomiskt utformat av högkvalitativt stål, svart plast och rostfria nitar. Ett utmärkt val för seriösa kockar som vill nå ett perfekt resultat i köket. Handdisk rekommenderas för att bevara knivens egenskaper på bästa sätt. Livstidsgaranti mot material- och tillverkningsfel. 800DP-serien från Miyabi är en serie knivar i japansk stil, tillverkade för hand i den japanska staden Seki, som kombinerar traditionell japansk bladkonstruktion med ett mer västerländskt handtag. Knivarna har en äkta japansk bladprofil som är handslipad enligt Honbazuke-processen.